Автор: Коллектив
Название: Готовим рыбу и морепродукты
Издательство: ЗАО «ОЛМА Медиа Групп»
Язык: Русский
Год: 2012
Формат: rtf, fb2 / rar
Размер: 10,9 Mb
Кол-во страниц: 200, 185 цв. ил.

Описание: Рыба – один из древнейших продуктов в рационе человека. Традиционная русская кухня включает в себя множество рыбных блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане… Однако в наши дни в рыбной кулинарии все отчетливее чувствуется влияние французских и средиземноморских традиций. В этой книге признанные мастера кулинарии делятся с вами своими лучшими рецептами блюд из рыбы и морепродуктов.

Автор: Саидов Голиб
Название: Паста
Издательство: Издательские решения
Язык: Русский
Год: 2014
Формат: rtf, fb2 / rar
Размер: 4,89 Mb
Кол-во страниц: 38, цв. ил.

Описание: Очередная книга из цикла «Ресторан на дому», посвящена самому широкому кругу читателей, неравнодушных к ресторанным блюдам и к итальянской кухне в частности. Вполне доступные и несложные рецепты, освоить которые не составит особого труда для обычной хозяйки, в домашних условиях.

Автор: Фельдман Исай
Название: Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара
Издательство: Центрполиграф
Язык: Русский
Год: 2014
Формат: rtf, fb2 / rar
Размер: 10,31 Mb
Кол-во страниц: 580, ил.

Описание: Представленные в этой книге основы кулинарной культуры – советы, секреты, тонкости поварского ремесла – скрупулезно собирались, записывались и систематизировались. Автор надеется, что его труд будет полезен как начинающим поварам, так и мастерам, а может быть, даже и умудренным опытом домохозяйкам.