Название: Рататуй
Издательство: ИД "Пилот Плюс"
Год / месяц: 2014 июнь
Номер: 6 (61)
Формат: pdf
Язык: русский
Размер: 22 Mb
Кол-во страниц: 52

Замечательный журнал о кулинарии. В каждом номере предлагается 50 рецептов вкусных, оригинальных и красивых блюд. Изысканные закуски и салаты, неповторимо вкусные первые блюда, кулинарные шедевры из мяса и рыбы, нежнейшие десерты – с «Рататуем» ваша жизнь приобретет утонченный вкус!
"Рататуй" - твой домашний ресторан.

Название: Партнер. Кондитер, хлебопек № 3 2014
Издательство: Издательский дом Sebastian
Страниц: 53
Формат: PDF
Размер: 6,63 Мб
Язык: Русский
Год издания: 2014
Качество: Отличное

Описание: Информационно-аналитический журнал для специалистов хлебопекарной и кондитерской промышленности. В номере: о приготовлении теста для пирогов, споры о дрожжах, кулинарное путешествие по хлебам Северной Америки и многое другое.

Название: Изысканная выпечка № 62 2014
Издательство: OOО "Иглмосс Эдишинз"
Страниц: 28
Формат: PDF
Размер: 13,2 Мб
Язык: Русский
Год издания: 2014
Качество: Отличное

Описание: Благодаря красочному изданию «Изысканная выпечка» Вы узнаете о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых вы даже не догадывались. Научитесь готовить праздничные торты — от именинного с кремом и немецкого пасхального кекса до тортов «Захер», «Сент-Оноре» — и многое другое. В каждом номере - классические и современные рецепты сладкой и пряной выпечки с профессиональными советами и яркими иллюстрациями.

Название: Изысканная выпечка № 59 2014
Издательство: OOО "Иглмосс Эдишинз"
Страниц: 28
Формат: PDF
Размер: 16 Мб
Язык: Русский
Год издания: 2014
Качество: Отличное

Описание: Благодаря красочному изданию «Изысканная выпечка» Вы узнаете о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых вы даже не догадывались. Научитесь готовить праздничные торты — от именинного с кремом и немецкого пасхального кекса до тортов «Захер», «Сент-Оноре» — и многое другое. В каждом номере - классические и современные рецепты сладкой и пряной выпечки с профессиональными советами и яркими иллюстрациями.

Название: Школа гастронома № 12 2014
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Страниц: 52
Формат: PDF
Размер: 21,36 Мб
Язык: Русский
Год издания: 2014
Качество: Отличное

Описание: Журнал для тех, кто любит готовить. В каждом номере - множество полезной и интересной информации: советы и тонкости приготовления блюд от известных шеф-поваров, кондитеров, кулинарных блогеров; практическая информация о продуктах, которые используются в рецептах, а также о приправах, гарнирах и напитках, которые с ними идеально сочетаются. Мастер-классы сопровождаются фотографиями сложных моментов. Рецепты дополнены практическими советами по приготовлению блюда, выбору необходимых для него продуктов и другой полезной информацией.

Тема номера: летнее ассорти - легко и вкусно

Издательство: Арбуз
Год / месяц: 2014 июль
Номер: 13 (222)
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 22 Mb
Кол-во страниц: 20

Аппетитные блюда для праздников и будней, для искушенных и молодых хозяек. Собрание любимых рецептов читателей, а также их письма. Читатели делятся своими секретами и получают призы за фирменные вкусности. Со «Скороваром» скоро варят и скоро едят!
Тема номера: "Помидоры впрок". Также в журнале рецепты салатов, закусок, выпечки, детское меню, горячие блюда, уроки кулинарии, советы доброй хозяйки, рецепты здоровья.

Название: Кухня батюшки Гермогена №8 (июль 2014)
Издательство: ООО "Издательский дом "КАРДОС"
Год / месяц: июль 2014
Номер: 8
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 9,6
Кол-во страниц: 68

Многие годы трапеза была его монашеским послушанием. Насельник Свято-Данилова монастыря иеромонах Гермоген (Ананьев) долгие годы служил келарем обители, то есть отвечал за кухню и питание. К своему послушанию он отнесся со всей душой, так что в результате его кулинарный опыт стал известен не только в монастыре, но и по всей России. Батюшка Гермоген сумел, не отступая от строгих правил монашеского аскетизма, разнообразить стол и готовить весьма привлекательные и популярные блюда.

Название: Школа гастронома. Коллекция рецептов № 13 2014
Издательство: ООО "Бонниер-Пабликейшенз"
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 13,52 Мб
Язык: русский
Год издания: 2014
Качество: хорошее

Описание: "Коллекция рецептов" - специальный проект журнала "Школа гастронома", журнал пошаговых мастер-классов с подробнейшим поэтапным описанием приготовления блюда. Каждый шаг на пути к кулинарному шедевру иллюстрирован цветными фотографиями. Каждый выпуск посвящен определенной теме.

Тема номера: самые вкусные летние блюда со всего мира

Название: Про кухню
Издательство: Аргументы и факты
Год выхода: 2014
Номер: 7-8
Страниц: 68
Формат: PDF
Качество: Высокое
Язык: Русский
Размер: 48 Мб

Про кухню - первое издание о кухне, как оазисе семейного уюта, рассчитанное на молодых энергичных женщин, качественное по исполнению и при этом чрезвычайно доступное по цене.

Название: Коллекция Домашняя кухня № 11 2014. Холодные летние блюда
Издательство:ООО "Издательский дом "Вита"
Страниц: 26/50
Формат: PDF
Размер: 12,78 Мб
Язык: Русский
Год издания: 2014
Качество: Хорошее

Описание: Летнее питание, как правило, существенно отличается от зимнего, как калорийностью, так и составом. Но даже в жару нужно питаться правильно и употреблять достаточное количество белков, жиров, углeводов. Здесь приходят на помощь такие летние блюда, как холодные супы, легкие салаты, освежающие коктейли, мороженое. Наиболее популярные и оригинальные рецепты этих блюд вы сможете найти в этом выпуске.